Restaurant Manager

PT Karya Maritim Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di industri jasa maritim, sedang mencari seorang Restaurant Manager untuk menjadi bagian dari tim kami di Cilegon, Banten. Peran ini adalah kunci untuk menjaga kualitas layanan dan pengalaman pelanggan di restoran kami yang terletak di pusat pelabuhan.

Sebagai Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian restoran, memastikan bahwa semua operasional berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim dan memastikan bahwa semua staf memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola operasional harian restoran, termasuk pemesanan bahan baku, pengelolaan stok, dan pengaturan jadwal staf.
2. Memastikan kualitas makanan dan layanan sesuai dengan standar yang ditetapkan.
3. Membuat dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan profitabilitas restoran.
4. Melatih dan mengembangkan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
5. Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.
6. Mengelola hubungan dengan penyedia layanan dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku dan peralatan yang diperlukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen restoran.
2. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager di industri jasa maritim atau restoran serupa.
3. Pemahaman yang kuat tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, pemesanan, dan pengelolaan tim.
4. Keterampilan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
5. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
6. Kepribadian yang kuat dan berorientasi pada hasil.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait