Sous Chef

Rejeki Hana Mart sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Sebagai Sous Chef, Anda akan berperan penting dalam memastikan bahwa semua hidangan yang kami sajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan beragam, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung bersama kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan semua hidangan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan sanitasi.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
• Memberikan bimbingan dan pelatihan kepada koki baru.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi kuliner yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur yang modern dan tradisional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait